সকালে ভেজানো কাঠবাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি অভ্যাস। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই বাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখলে এর পুষ্টি আরও সহজে শরীরে শোষিত হয় এবং হজমপ্রক্রিয়া উন্নত হয়। পুষ্টিবিদদের মতে, ভেজানো কাঠবাদামে প্রোটিন, ভোজ্য আঁশ, পটাশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেশিয়াম ও ভিটামিন–ইসহ নানা গুরুত্বপূর্ণ উপাদান থাকে, যা শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সারাদিনের পুষ্টির চাহিদা পূরণে সহায়তা করে। নিয়মিত ভেজানো কাঠবাদাম খেলে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হয়, স্মৃতিশক্তি বাড়ে, হৃদরোগের ঝুঁকি কমে এবং রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে। এতে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও ফাইবার দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি ত্বককে উজ্জ্বল ও মসৃণ রাখতে সহায়ক, শরীরে শক্তি জোগায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনায় ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে। প্রতিদিন রাতে ৬–৮টি কাঠবাদাম পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া সবচেয়ে ভালো, তবে পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই উচিত—অতিরিক্ত গ্রহণ করলে ওজন বেড়ে যেতে পারে। তাই সুস্থ জীবনযাপনের অংশ হিসেবে সকালের খাদ্যতালিকায় ভেজানো কাঠবাদাম যোগ করা হতে পারে একটি সহজ কিন্তু কার্যকর স্বাস্থ্যকর অভ্যাস।
